Altro importante appuntamento gastronomico per Vico Equense. Nella frazione di Pacognano apre i battenti un vero e proprio museo dell'arte casearia, dedicato alla storica produzione di formaggi e latticini. Dopo la pizza è la volta della seconda tipicità delle colline vicane, come sottolineato anche dal sindaco Andrea Buonocore che ha introdotto l'evento con il suo saluto alla cittadinanza. Lo staff del locale caseificio De Gennaro, il cui museo prende il nome dal nonno Fernando, ha accolto gli ospiti assieme al direttore Antonio Breglia ed ai vertici della fondazione Vico Equense FAST, il presidente Giuseppe Alvino e la vicepresidente Rossella Staiano. - in quanto promotori dell'evento assieme al Comune di Vico. Dopo il taglio del nastro è giunto il momento della prima visita all'interno della bottega, per vedere da vicino dove e come il provolone ed i formaggi tipici di Vico vengono stagionati. Chiusura con rinfresco e brindisi di benvenuto, per un'attività che tramanda di padre in figlio la storia di un mestiere e di una produzione che fa da collante di un intero tessuto economico.
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