Non nasconde l’emozione lo chef Emanuele Cuomo. Conosciuto da tutti come ‘Manu Food’, è stato ospite ieri mattina all’istituto Panzini di Castellammare per l’inaugurazione della “Cucina del Cuore”, acquistata con il ricavato della vendita del suo libro di ricette, alla presenza delle autorità militari, civili e religiose. Il progetto è nato un anno fa, al fine di allestire il laboratorio di cucina all’interno dell’istituto. Da gennaio, rende noto lo chef sui social, partiranno dei corsi di cucina per gli alunni per evitare la dispersione scolastica. Presenti all’evento, anche il vescovo Mons. Francesco Alfano, il sindaco della città Gaetano Cimmino, il consigliere comunale Tonino Scala, l’assessore alle politiche sociali Sabrina Di Gennaro e il parroco don Salvatore Abagnale.
«Un progetto nato allo scopo di trasmettere ai ragazzi la passione per la cucina -ci spiega lo chef Cuomo-. Con passione si possono raggiungere grandi traguardi e spero che ognuno coltivi la sua passione. Un’opportunità per stare a contatto con la cucina, in modo da accendere quella passione, e chi lo vorrà potrà decidere di frequentare la scuola alberghiera successivamente». Cresciuto nel centro antico di Castellammare, chef Cuomo lavora di notte come operatore ecologico e nell’arco rimanente della giornata diventa un foodbloger. Numerosi i followers che lo seguono sui social, dove condivide la sua passione per i fornelli.
«Contro la dispersione scolastica, in cucina, con il cuore. Una iniziativa meravigliosa quella messa in campo dall’Istituto Comprensivo 2 “Panzini” e la parrocchia dello Spirito Santo di Castellammare denominata appunto “La cucina del cuore”.» afferma il sindaco sui social.
Conclude il primo cittadino stabiese: «Grazie a Manu food per aver donato i fondi ricavati dalla vendita del suo libro a questo progetto ed agli altri sponsor de La cucina del cuore e grazie a Don Salvatore Abagnale! Quando si collabora tutti assieme e si fa rete non possono che nascere splendide iniziative per la crescita dell’intera comunità!»
«I sogni esistono e c’è chi ci ricorda che è possibile realizzarli -afferma don Salvatore Abagnale sui social-. Manu food un ragazzo dal cuore immenso con il libro “la cucina, il volume del cuore” ci ha ricordato che è necessario che ognuno di noi ascolti le corde del proprio cuore perché è proprio lì che si tocca con mano la felicità. Ogni volta che ascoltiamo la parte più intima di noi stessi, tocchiamo la verità di noi stessi e la verità è che siamo profondamente amati gli uni gli altri. Sono certo che anche con il laboratorio di cucina, realizzato con il ricavato del libro, nella scuola Panzini, guidata da un dirigente meraviglioso, sarà data la possibilità ai ragazzi di comprendere che un futuro “altro” ed “oltre” si può realizzare. Grazie Manu food Dio ha da compiere con te grandi cose. Non ti scoraggiare mai.»
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