Prodotti caseari in cattivo stato di conservazione e non tracciabili, ed in più lavorati in locali in carenti condizioni igienico sanitarie. E' quanto hanno riscontrato i carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Napoli nel corso di un controllo portato a termine in un caseificio ad Agerola. Sotto sequestro sono finiti ben 5 quintali di cagliata vaccina insieme a 2 quintali di burro e panna da burrificare. I controlli dei militari rientrano nell'ambito dell'operazione "Estate tranquilla" che ha riguardato negli ultimi giorni tutto il territorio di Napoli e della provincia. Nella giornata di ieri il blitz dei militari del Nas, diretti dal comandante Gennaro Tiano, è stato messo a segno a piazza XXIV Maggio in uno dei più noti caseifici di Agerola, città nota non solo per le bellezze del suo territorio ma anche per i prodotti tipici tra cui il fior di latte. I controlli dei carabinieri, accompagnati dal personale dell'U.o.v. (Unità operativa veterinaria) dell’Asl Na3 Sud del distretto 58 di Gragnano, hanno riguardato i locali dell'attività commerciale compresi i luoghi della lavorazione. Proprio in uno di questi, giudicato dai sanitari non idoneo sotto il profilo igienico-sanitario, sono stati rinvenuti e sequestrati 5 quintali di cagliata vaccina, riscontrata in cattivo stato di conservazione in quanto stoccata a temperatura ambiente. Secondo le forze dell'ordine una fase di stoccaggio e conservazione a rischio viste le alte temperature di questi giorni. Inoltre nei locali del caseificio sono stati messi sotto chiave anche due quintali di burro e panna da burrificare, in questo caso il prodotto è stato requisito per violazioni riguardo le norme sulla rintracciabilità alimentare in quanto è risultato "non tracciabile" ovvero non c'erano documenti che ne attestavano la provenienza. Infine l'attività di controllo delle forze dell'ordine e del personale dell'azienda sanitaria si è conclusa con l'apposizione dei sigilli a un locale affumicatoio ed uno dedicato allo stoccaggio della cagliata perchè privi di autorizzazione e in assenza della comunicazione della loro funzione alle autorità competenti. Il territorio dei Monti Lattari, ed in particolare Agerola, è sotto la lente di ingrandimento dei carabinieri del Nas infatti quello di ieri è solo l'ultimo giorno di controlli che vanno avanti da diverse settimane. In precedenza a finire nei guai i titolari di un'altra azienda di via Villani, un burrificio, dove sono finite sotto sequestro decine di quintali di cagliata vaccina conservata in cattivo stato più un laboratorio attivato abusivamente e dove avvenivano le operazioni di stoccaggio. Sempre ad Agerola è scattata la denuncia per un autotrasportatore, 40enne del luogo, sorpreso durante le operazioni di scarico del latte in uno stabilimento abusivo. L'uomo stava scaricando dalla sua autocisterna con rimorchio ben 14mila chilogrammi di latte vaccino crudo in uno stabilimento sprovvisto delle necessarie autorizzazioni della comunità europea e per giunta all'interno di un manufatto risultato una costruzione abusiva. L'azione di controllo delle attività commerciali da parte dei militari del Nas si è intensificata con l'avvento della stagione estiva per garantire una maggiore sicurezza alimentare ai consumatori. Ad essere passata al setaccio anche la filiera della panificazione, in questo caso ad essere sorpresi dai controlli sono state alcune attività commerciali tra Gragnano e Casola di Napoli.
