A Sant’Agnello grande folla per la presentazione della prossima inziativa gastronomica legata alla tradizione culinaria napoletana e costiera. “Neapolitan Strit Fud” è appunto il nome della kermesse che gode dell’apporto della sempre più innovativa amministrazione comunale santanellese. “Un evento da ripetere, non il solito avvenimento isolato! Lo Strit Fud sarà un continuum con la festa patronale di Sant’Agnello (14 dicembre – ndr), porteremo in strada il meglio della cucina locale dopo il successo di Expo. Abbiamo scelto di fare un’operazione diversa dai soliti prodotti cinesi venduti sulle classiche bancarelle. Avremo intorno persone che ci saranno vicine in un momento di condivisione delle nostre passioni e dei piaceri della gastronomia locale” così ha esordito in conferenza stampa lo chef Salvatore Russo - protagonista in tv con Master Chef nel 2013. In prima fila davanti ai flash, questa mattina, il sindaco Piergiorgio Sagristani e l’assessore al turismo Giuseppe Gargiulo. Dell’affascinante iniziativa che riunirà in strada i migliori chef della penisola sorrentina, oltre a Russo (noto in zona come Salvatore 9-8), saranno protagonisti anche Ciro Ruggiero e Mario Russo, originari di Piano di Sorrento, condotti dalla capo squadra Marisa Gargiulo. Quest’ultima, insieme alle altre cuoche d’eccellenza che accompagneranno l’evento del 18-19 dicembre prossimi, offrirà al pubblico assaggi della sua minestra maritata e delle caratteristiche polpette speziate al curry. Non mancheranno, come da tradizione, prodotti tipici della cucina natalizia : baccalà fritto, paranza, i classici “cuppitielli” in cartone con dentro fritture di pesce, polipetti al sugo e altre prelibatezze locali a base di prodotti ittici. Particolare di rilievo quello legato all’eco sostenibilità, essendo l’intera manifestazione in programma del tutto priva dell’uso di stoviglie di plastica. I piatti degli chef saranno infatti serviti all’interno di appositi tegamini, a base di prodotti a km zero. Al cibo genuino si unirà ovviamente l’atmosfera natalizia, per un evento il cui ricavato andrà interamente devoluto a scopi benefici. All’esperienza degli chef più affermati si sommerà poi la vis innovativa dei tanti giovani aspiranti cuochi del territorio costiero, che si cimenteranno nella preparazione di tutte le specialità incluse nel menu. Un particolare occhio anche per celiachie ed intolleranze varie, con l’elenco degli ingredienti nel dettaglio di ogni alimento che saranno esposti accanto a tutti gli stand di via Angri. Non resta che dare appuntamento al pubblico per i giorni 18 e 19 dicembre, per quello che sarà “un successo annunciato per il palato” come definito oggi dal sindaco Sagristani.
