Lo ha detto il sindaco di Pompei Ferdinando Uliano che, questa mattina, è intervenuto così, nel corso del convegno "L'arte dei pizzaiuoli napoletani: verso il 58° bene italiano nella lista Unesco", tenutosi al Pan di Napoli.
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"Pompei e la pizza sono due simboli eterni del made in Italy. Ma sono anche due simboli di un Sud vincente, noto in tutto il mondo. Due realtà che da oggi saranno legate in maniera indissolubile che possono rappresentare un volano dl riscatto per il Mezzogiorno".
A parlare è il sindaco di Pompei Ferdinando Uliano che, questa mattina, è intervenuto così, nel corso del convegno "L'arte dei pizzaiuoli napoletani: verso il 58° bene italiano nella lista Unesco", tenutosi al Pan di Napoli.
"Quando ad un sito, ad un luogo o ad un cibo viene riconosciuto il titolo di patrimonio mondiale, quella cosa diventa immediatamente patrimonio di tutti - ha detto Uliano - Un bene da conservare e tutelare. Qualcosa di cui tutti debbono farsi carico e di cui tutti possono essere ambasciatori. Ciò assume una valenza ancora maggiore quando quel patrimonio appartiene ad un territorio mortificato da anni di politiche scellerate. Pompei e la pizza sono il simbolo di un mezzogiorno eterno: un punto fisso nella storia, ma in grado di rinnovarsi, reinventarsi con nuove formule e nuovi orizzonti. Così come la pizza, anche la città antica di Pompei resiste all'erosione del tempo, ai saccheggi. Ci provano in tanti a distruggere le nostre eccellenze cercando di accaparrarsi fregi e onori che non gli appartengono. Pompei e la pizza sono due simboli che, al di là della retorica, vanno difesi e di cui dobbiamo essere orgogliosi. Due volti di un mezzogiorno che è necessario torni ad essere protagonista nel mondo e, soprattutto, nell'agenda politica non solo italiana"
