A Santa Maria la Carità, il Forum della Gioventù s'avvia a sottoporre alla sua comunità un workshop sulla “cucina nutrizionale”. Di per sé, la didascalia “Ai fornelli per tornare in forma” ne anticipa già eloquentemente le forme: un esperimento gastronomico destinato a conciliare “salutismo” e “creatività”; una prova corale, da svolgersi secondo gli usi della didattica inclusiva e dell'apprendimento non-formale. Due sono le ragioni che hanno indotto il Forum ad allestire l'evento. La prima non può che ricondursi alle finalità programmatiche cui il Forum stesso ammette d'ispirarsi. La costruzione di una “società di giovani” non può esaurirsi nella mera educazione politica; richiede, al contrario, una più completa attenzione alla cura delle persone e delle collettività cui queste partecipano. In tal senso, il “benessere fisico” precede persino la destrezza dell'intelletto, istituendone la “condizione di possibilità”. Un organismo istituzionale che s'interessa del progredimento sociale delle “comunità giovanili” non potrebbe, pertanto, trascurarne il “benessere”. E non potrebbe, va chiosato a maggior ragione, in un tempo in cui l'esposizione ai mercati globali diluisce e alchimizza i patrimoni culturali dei passati nazionali.
La seconda ragione si riferisce, invece, al rilievo accordato alla “dieta mediterranea”, intesa più come “espressione culturale” che come prassi culinaria. La cucina mediterranea” rappresenta, ad oggi, un simbolo dell'eccellenza delle nostre aree: una proiezione dell'Italia verso il globale; una tradizione che merita d'essere rispettata e riprodotta.
La direzione dell'evento è affidata al dottor Luca Cioffi, socio del Forum e consulente nutrizionale.
Il curriculum di Luca rassomiglia a quello d'un biologo nutrizionista con un'esperienza da cuoco: compendia teoria e pratica, associa la conduzione d'uno “studio d'alimentazione e nutrizione umana” con un passato da food blogger di successo.
Nel corso della serata, Luca appronterà un “primo” e un “secondo piatto” in favore dei presenti. La partecipazione all'evento è libera e gratuita, ma si ritiene gradita la prenotazione. Il workshop sulla “cucina nutrizionale” è previsto per Domenica 10 Dicembre, alle 20:30, nella sala della Biblioteca Comunale di Santa Maria la Carità.
Panda fermata ad un posto di blocco. Uomo e donna in manette.
