Un'eccellenza made in Stabia ospite quattro giorni fa a Mica Pizza e Fichi, programma di La7. Si tratta di Giovanni Santarpia, chef stabiese la cui nuova ricetta, le montanarine 'Stabiese', ha stuzzicato il palato di Tinto, il conduttore e l'ospite, il fumettista Giacomo Bevilacqua.
Le montanarine 'Stabiese', come spiegato dallo chef durante la trasmissione, vengono servite come antipasto e sono a base di cipolla, burrata e gambero rosso, accompagnate dalla dolcezza dell'arancia (limone a seconda delle preferenze). «Con questo piatto- spiega- Castellammare di Stabia sposa Firenze.» Infatti, Giovanni possiede un ristorante proprio nel capoluogo toscano.
Dopo cinquant'anni di attesa e un lungo percorso di recupero, la storica struttura nel cuore del rione San Marco viene restituita alla comunità con l'inaugurazione del nuovo centro polivalente alla presenza del sindaco Luigi Vicinanza.
