Ieri alla Prova del Cuoco l’inviato, Ivan Bacchi, conduttore della rubrica "Alla ricerca della ricetta sperduta” ha fatto tappa in Costiera, all’agriturismo Il Giardino di Vigliano della famiglia Nunziata, eccellenza del territorio.
Sulla magnifica terrazza vista Vesuvio, Bacchi ci ha raccontato la ricetta di un tipico dolce della costiera, la Delizia al limone, che Ida, capostipite della famiglia, ha preparato con le sue sapienti mani. Molto soddisfatta Valentina Nunziata, che nell'azienda si occupa anche del marketing insieme al fratello Luigi.
"Siamo stati contattati dalla redazione di Elisa Isoardi pochi giorni fa e venerdì abbiamo concordato con loro quale sarebbe stata la ricetta da preparare. Ivan è molto simpatico e professionale ed abbiamo subito stabilito un bel feeling. È arrivato un giorno prima per le prove e l'organizzazione. Abbiamo registrato stamattina alle 9.30, quasi in presa diretta, poichè siamo andati in onda dopo due ore. Nonostante ciò mamma è stata br
avissima e se l'è cavata molto bene davanti alle telecamere" - mi dice sorridendo.
Del resto loro sono abituati alle trasmissioni televisive. Nel loro agriturismo sono passati giornalisti e blogger di varie nazionalità fino ad arrivare al più noto volto nostrano Luca Sardella che da loro è di casa.
Ma la vera star l'hanno ospitata questa estate: Gordon Ramsay è stato da loro insieme ad altri due chef d 'eccezione, i suoi colleghi Gino D'Acampo (napoletano, famosissimo in Inghilterra) e Fred Sirieix (francese) per girare una puntata del loro nuovo show in cui in camper vanno in giro tra Italia e Francia.
Ma perchè proprio al Giardino di Vigliano le chiedo? "Qui è perfettamente conservato un tesoro ormai quasi scomparso in Costiera: un agrumeto storico dove il tempo è rimasto immutato, dove i limoni sono amati e curati come gioielli preziosi e dove i Nunziata lavorano duramente ogni giorno".
Una vera eccellenza per la Costiera sorrentina, un posto di cui andare fieri.